苏亭担任世界资源研究所可持续投资项目研究员，研究领域涵盖绿色金融、可持续投资和其他与金融支持公正转型相关的议题。

苏亭之前曾担任中国繁荣基金金融服务项目的项目经理，负责推动中英两国在多个金融政策领域的合作，包括金融稳定、养老金、保险、金融科技和普惠金融。此外，她曾作为英国驻华使馆的金融政策顾问，为海外读者了解中国金融政策和市场动态提供深刻洞察。在那之前，她曾在国际可持续发展研究院（IISD）负责绿色金融、特别是绿色债券的研究。加入WRI之前，她曾短暂从事私募股权投资工作，负责推动可持续投资。

苏亭拥有法兰克福金融管理学院金融硕士学位和外交学院经济学学士学位，并完成剑桥大学贾奇商学院的金融科技和监管创新项目。她还持有PRINCE2项目管理从业级别资格。